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为什么加入草酰乙酸或苹果酸后耗氧量比完全氧化所需的多出如此之多？
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苹果酸脱氢酶（EC1.1.1.37，MDH）是生物体三羧酸循环（TCA）的关键酶之一，它在柠檬酸循环中催化苹果酸形成草酰乙酸，也可以催化草酰乙酸形成苹果酸。
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citrate is formed by the condensation of acetyl-coa with oxaloacetate, catalyzed by citrate synthase
通过柠檬酸合酶的催化，柠檬酸由草酰乙酸作用的乙酰辅酶A的浓缩来形成
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The oxaloacetate level in the mitochondria is determined by the redox state.
线粒体中草酰乙酸水平又取决于氧化还原状态.
词典精选例句
因为线粒体内膜是不能通透草酰乙酸的，所以它被线粒体的苹果酸脱氢酶转化为苹果酸。
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苹果酸离开线粒体，在胞质溶胶中被苹果酸脱氢酶又转变回到草酰乙酸。
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草酰乙酸和苹果酸对菠菜叶片和完整叶绿体光合作用的影响
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除了再生成的草醯乙酸，生成二氧化碳和富有能量的混合三磷酸腺（ATP）。
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